El Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente es el responsable de programar, organizar y coordinar la docencia de cada curso académico, respecto de las enseñanzas propias de las áreas de conocimiento de Ingeniería Química, y Tecnologías del Medio Ambiente, de acuerdo con los planes de estudio y las necesidades de los centros en los que se impartan. Participa además en la elaboración de los planes de estudio y planes de organización docente que incluyan materias o asignaturas de su competencia.