Programa de Doctorado en Ingeniería Química, Ambiental y Bioalimentaria

Programa Oficial de Doctorado en Ingeniería Química, Ambiental y Bioalimentaria

Nombre oficial

Programa Oficial de Doctorado en Ingeniería Química, Ambiental y Bioalimentaria

Rama

Ingeniería y Arquitectura

Código ISCED

Procesos químicos

Cursos académicos

Idiomas de impartición

Inglés
Castellano

Modalidad

PRESENCIAL

Centro responsable

Centro Internacional de Postgrado - Correo electrónico

Coordinación

ADRIANA LACA PEREZ

Contacto

Correo electrónico

Tarifas

Matrícula	Importe
Primera matrícula*	200 €
Segunda matrícula*	200 €

* Nacionales españoles y de Estados miembros de la Unión Europea, y los nacionales de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, el Salvador, Guatemala, Guinea Ecuatorial, Haití, Honduras, Marruecos, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, República Dominicana, Uruguay y Venezuela

Matrícula	Importe
Primera matrícula no residente Unión Europea	200 €
Segunda matrícula no residente Unión Europea	200 €

Comisión académica

ADRIANA LACA PEREZ

Actividades formativas

Líneas de investigación

TECNOLOGÍA DE BIOPROCESOS Y REACTORES
- Adriana Laca Perez
- Amanda Laca Perez
- Francisco Amador Riera Rodriguez
- Ismael Marcet Manrique
- Jose Mario Diaz Fernandez
- Paula Oulego Blanco
- Sergio Collado Alonso
PROCESOS Y MATERIALES EN INGENIERÍA QUÍMICA
- Antonio Benito Fuertes Arias
- Ana Arenillas De La Puente
- Carlos González Sánchez
- Covadonga Pevida García
- Gemma Gutierrez Cervello
- Jose Ramon Alvarez Saiz
- Maria Matos Gonzalez
- Olvido Concepcion Iglesias Huelga
- Susana Luque Rodríguez
- Teresa Álvarez Centeno
CATÁLISIS, REACTORES Y CONTROL
- Aurelio Balbino Vega Granda
- Eva Díaz Fernández
- Fernando Valeriano Diez Sanz
- Laura Faba Peon
- Pablo Marín González
- Salvador Ordoñez García
- Yolanda Patiño Menendez
ENERGÉTICA Y MEDIO AMBIENTE
- Borja Arias Rozada
- Consuelo Pizarro García
- Jose Ramon Fernandez Garcia
- Maria Elena Diego De Paz
- Marta González Plaza
- María Antonia Díez Díaz-estébanez
- María Victoria Gil Matellanes
- Yolanda Fernández Nava
CARACTERIZACIÓN, CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN DE RECURSOS ALIMENTARIOS NATURALES
- Ana Maria Campa Negrillo
- Agustín Antonio Roca Martínez
- Alba Ardura Gutiérrez
- Eva Garcia Vazquez
- Gonzalo Machado-schiaffino Ferrer
- Juan José Ferreira Fernández
- Yaisel Juan Borrell Pichs
ALIMENTACIÓN: PRODUCCIÓN Y CONSUMO
- Begoña De La Roza Delgado
- Cecilia Díaz Méndez
- Jose Javier Aviles Garcia
- Luis José Royo Martin
- Manuel Rendueles De La Vega
- Maria Del Carmen Oliván Garcia
- Maria Cristina Lasheras Mayo
- Sonia González Solares
- Veronica Sierra Sanchez
MICROBIOLOGIA Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
- Abelardo Margolles Barros
- Ana Belen Florez Garcia
- Ana Rodríguez González
- Baltasar Mayo Perez
- Beatriz Martínez Fernández
- Clara Rosa Gonzalez-de-los-reyes Gavilan
- Lucia Fernandez Llamas
- Lorena Ruiz García
- Maria Del Pilar Garcia Suarez
- Miguel Gueimonde Fernandez
- Miguel Angel Alvarez Gonzalez
- María Fernández García
- Nuria Salazar Garzo
- Patricia Ruas Madiedo
- Silvia Arboleya Montes
- Susana Delgado Palacio
- Victor Manuel Ladero Losada

Tesis en curso

Producción de hidrógeno renovable mediante reformado con captura integrada de CO2 de subproductos de biorrefinería Renewable hydrogen production by sorption enhanced steam reforming of biorefinery byproducts
- Doctorando: Alejandra Vega Rodríguez
- Directores:
  - Gil Matellanes, María Victoria
  - Pevida García, Covadonga
- Fecha de aprobación: 15/03/2023
Procesos de adsorción para la separación de hidrógeno de diferentes corrientes gaseosas en el contexto de una acería. Adsorption processes for the separation of hydrogen from different gaseous streams in the context of steel-making.
- Doctorando: Gonzalo Tomillo Del Barrio
- Directores:
  - Lausin Gonzalez, Cristina
  - Pevida García, Covadonga
- Fecha de aprobación: 13/03/2024
Biodegradación y adsorción de microplásticos en biochar procedente de biomasa residual para el tratamiento de aguas contaminadas. Biodegradation and adsorption of microplastics with biochar from residual biomass for the treatment of contaminated water
- Doctorando: Bess Alicia Newrick
- Directores:
  - Laca Perez, Adriana
  - Laca Perez, Amanda
- Fecha de aprobación: 19/02/2024
Desarrollo de procesos catalíticos para la valorización de aceites de pirólisis de residuos Development of catalytic processes for the upgrading of waste pyrolysis oils
- Doctorando: Sergio Cañete Arias
- Directores:
  - Faba Peon, Laura
  - Ordoñez García, Salvador
- Fecha de aprobación: 12/12/2023
Evaluación medioambiental de cultivos agrícolas en el Principado de Asturias mediante análisis de ciclo de vida Environmental evaluation of agricultural crops in the Principality of Asturias by means of life cycle assessment
- Doctorando: Reina Verónica Pérez García
- Directores:
  - Laca Perez, Adriana
  - Laca Perez, Amanda
- Fecha de aprobación: 28/10/2024
Hacia el uso del licor negro de papeleras como materia prima para la producción de bioestimulantes agrarios. Towards the use of black liquor from paper mills as raw material for the production of agricultural biostimulants.
- Doctorando: Enrique Amieva García
- Directores:
  - Collado Alonso, Sergio
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Análisis genéticos para la mejora genética y la sostenibilidad del cultivo de judía común. Genetic analysis for genetic improvement and sustainability of common bean cultivar.
- Doctorando: Ana Elisabeth Portilla Benavides
- Directores:
  - Campa Negrillo, Ana Maria
  - Ferreira Fernández, Juan José
- Fecha de aprobación: 14/03/2024
Producción de biopolímeros obtenidos de procesos fermentativos a partir de biomasa residual. Production of biopolymers obtained through fermentative processes from residual biomass.
- Doctorando: Florencia Ivana Ridella Casado
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Rendueles De La Vega, Manuel
- Fecha de aprobación: 04/03/2021
La salud del agua: bioseguridad y conocimiento The health of the water: biosecurity and knowledge
- Doctorando: Beatriz García Sánchez
- Directores:
  - Ardura Gutiérrez, Alba
  - Dopico Rodriguez, Eduardo Vicente
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Obtención de nuevos desinfectantes para la industria alimentaria Obtaining new disinfectants for the food industry
- Doctorando: Andrea Jurado Muñoz
- Directores:
  - Fernandez Llamas, Lucia
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Síntesis y caracterización de bioplásticos a partir de residuos de la industria alimentaria Synthesis and characterization of bioplastics from food industry wastes
- Doctorando: María Carpintero Pérez
- Directores:
  - Marcet Manrique, Ismael
  - Rendueles De La Vega, Manuel
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Selección y caracterización molecular de BAL productoras de GABA para la elaboración de productos lácteos funcionales Selection and molecular characterization of BAL producers of GABA for the manufacturing of functional dairy products
- Doctorando: José Alejandro Valenzuela López
- Directores:
  - Florez Garcia, Ana Belen
  - Mayo Perez, Baltasar
  - Vasek , Olga Myriam
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Acuarios en la concienciación y prevención de microplásticos marinos: diseño y evaluación de estrategias divulgativas en el Cantábrico central Aquariums in the awareness and prevention of marine microplastics: design and evaluation of outreach strategies in the central Cantabric Sea
- Doctorando: Susana Acle Olivo
- Directores:
  - Ardura Gutiérrez, Alba
  - Garcia Vazquez, Eva
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Efectos de los MP sobre la salud ambiental y humana: macro y microalgas como organismos modelo. Effects of MP on environmental and human health: macroalgae and microalgae as model organisms.
- Doctorando: Amaia Bilbao Kareaga
- Directores:
  - Ardura Gutiérrez, Alba
  - Machado-schiaffino Ferrer, Gonzalo
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Estrategias dietéticas para contrarrestar el impacto de la ingesta de xenobióticos sobre la microbiota intestinal y el sistema inmune Dietary strategies to counteract the impact of xenobiotic intake on the intestinal microbiota and the immune system.
- Doctorando: Aida Zapico Linares
- Directores:
  - González González, Celestino
  - González Solares, Sonia
- Fecha de aprobación: 29/10/2024
Caracterización y manejo de la microbiota de los quesos tradicionales de Asturias para aumentar la calidad y asegurar su salubridad Characterization and management of the microbiota of traditional Asturias cheeses to increase quality and ensure their health
- Doctorando: Javier Rodríguez Álvarez
- Directores:
  - Florez Garcia, Ana Belen
  - Mayo Perez, Baltasar
- Fecha de aprobación: 05/03/2021
Purificación de biogás para la obtención de biometano y dióxido de carbono Biogas purification to obtain biomethane and carbon dioxide
- Doctorando: Diego Cimadevilla Cabeza
- Directores:
  - Gil Matellanes, María Victoria
  - Pevida García, Covadonga
- Fecha de aprobación: 15/03/2023
Desarrollo de catalizadores de dispersión atómica para reacciones de deshidrogenación para el almacenamiento de hidrógeno Development of Single-Atom Catalysts for dehydrogenation step in hydrogen storage
- Doctorando: Isabel Prieto Soria
- Directores:
  - Díaz Fernández, Eva
  - Ordoñez García, Salvador
- Fecha de aprobación: 14/03/2024
Aplicación de la ecología sintética en la fermentación de subproductos alimentarios Application of synthetic ecology in the fermentation of food by-products
- Doctorando: Pedro Riesco Espinosa
- Directores:
  - Margolles Barros, Abelardo
  - Ruiz García, Lorena
- Fecha de aprobación: 12/03/2024
DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS DE BIOENERGÍA Y CAPTURA DE CARBONO CON HERRAMIENTAS DE CIENCIA DE DATOS ACCELERATING THE DEPLOYMENT OF BIOENERGY AND CARBON CAPTURE TECHNOLOGIES WITH DATA-DRIVEN TOOLS
- Doctorando: Martiño Ríos García
- Directores:
  - Gil Matellanes, María Victoria
  - Pevida García, Covadonga
- Fecha de aprobación: 13/03/2024
Bases microbiológicas para el desarrollo de quesos funcionales con alto contenido en compuestos neuroactivos Microbiological bases for the development of functional cheeses with a high content of neuroactive compounds
- Doctorando: Ángel Casado Rodríguez
- Directores:
  - Alvarez Gonzalez, Miguel Angel
  - Ladero Losada, Victor Manuel
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
EXTRACCIÓN HIDROTERMAL DE TANINOS HIDROSOLUBLES EN BIOMASA RESIDUAL DE CASTAÑO. SEPARACIÓN SELECTIVA. HYDROTHERMAL EXTRACTION OF WATER-SOLUBLE TANNINS IN CHESTNUT WASTE BIOMASS. SELECTIVE SEPARATION.
- Doctorando: Pablo Fernández Santos
- Directores:
  - Alvarez Saiz, Jose Ramon
  - Gonzalez Arrojo, Maria Amelia
- Fecha de aprobación: 08/03/2022
Caracterización y mejora de las propiedades reológicas del chocolate durante su producción industrial Characterization and improvement of the rtheological propeties of chocolate during jits industrial production
- Doctorando: Maria Pombal Alvarez
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Rendueles De La Vega, Manuel
- Fecha de aprobación: 01/03/2016
Desarrollo de un proceso de captura de CO2 para acerías empleando óxidos de calcio y cobre Development of a CO2 capture process for steel mills using calcium and copper oxides
- Doctorando: Míriam Díaz Gutiérrez
- Directores:
  - Abanades García, Juan Carlos
  - Fernandez Garcia, Jose Ramon
- Fecha de aprobación: 05/03/2021
Procesos de fermentación y separación en hidrolizados de lodos Fermentation and separation processes in sludge hydrolysates
- Doctorando: Juan Fernando Moreno Delgado
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Oulego Blanco, Paula
- Fecha de aprobación: 04/03/2021
Moléculas bioplataforma para el almacenamiento químico de hidrógeno Bioplatform molecules for the chemical hydrogen storage
- Doctorando: Pablo Rapado Gallego
- Directores:
  - Díaz Fernández, Eva
  - Ordoñez García, Salvador
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Desarrollo y evaluación de endolisinas fágicas como bioconservantes de alimentos Development and evaluation of phage endolysins as food biopreservatives
- Doctorando: Seila Agún García
- Directores:
  - Fernandez Llamas, Lucia
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Desarrollo de un nuevo reactor Chemical Looping para el almacenamiento y generación de energía libre de emisiones de CO2 Development of a new Chemical Looping reactor for energy storage and back-up power generation without CO2 emissions
- Doctorando: Lucas Fernández Calvo
- Directores:
  - Abanades García, Juan Carlos
  - Diego De Paz, Maria Elena
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Estudio de la corrosión y formación de incrustaciones de las aguas industriales, y la importancia en el desarrollo de nuevos recubrimientos. Study of corrosion and scaling of industrial waters, and the importance in the development of new coatings
- Doctorando: Henar Manjón García
- Directores:
  - Alvarez Saiz, Jose Ramon
  - Rementeria Fernández, Rosalía
- Fecha de aprobación: 02/03/2017
Mejora de los efectos antimicrobianos de las bacterias lácticas y el ácido lactobónico mediante el uso de técnicas físicas para la conservación de alimentos. Improving the antimicrobial effects of lactic bacteria and lactobonic acid through the use of physical techniques for food preservation.
- Doctorando: Saliha Oussaid
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Rendueles De La Vega, Manuel
- Fecha de aprobación: 22/08/2024
Valorización sostenible de residuos biomásicos por carbonización hidrotermal en un escenario de economía circular Sustainable valorisation of biomass wastes by hydrothermal carbonisation in a circular economy scenario
- Doctorando: Álvaro Amado Fierro
- Directores:
  - Díez Díaz-estébanez, María Antonia
  - Álvarez Centeno, Teresa
- Fecha de aprobación: 16/03/2022
Aplicación de la tecnología Vis-NIRS para el control de calidad de productos cárnicos Application of Vis-NIRS technology for quality control of meat products
- Doctorando: Eduardo Arias González
- Directores:
  - Oliván Garcia, Maria Del Carmen
  - Sierra Sanchez, Veronica
- Fecha de aprobación: 18/02/2020
Encapsulación de biocompuestos antioxidantes naturales en emulsiones Encapsulation of antioxidant natural biocompounds using emulsions
- Doctorando: Karla Mariuxi Villagrán Andrade
- Directores:
  - Gutierrez Cervello, Gemma
  - Matos Gonzalez, Maria
- Fecha de aprobación: 13/03/2024
Caracterización del proceso de colonización bifidobacteriana y del desarrollo de genes de resistencia a antibióticos en el recién nacido: estrategias para su modulación Characterization of the bifidobacterial colonization process and the development of antibiotic resistance genes in new-borns: strategies for their modulation
- Doctorando: Silvia Saturio López
- Directores:
  - Arboleya Montes, Silvia
  - Gueimonde Fernandez, Miguel
- Fecha de aprobación: 08/03/2021
Desarrollo de procesos de captura de CO2 directa del aire mediante sorción con sólidos. Direct air CO2 capture by sorption with solids: process development.
- Doctorando: Tamara Michelle Bernal Cedillo
- Directores:
  - González Plaza, Marta
  - Rubiera González, Fernando
- Fecha de aprobación: 04/03/2022
Análisis y determinación de alimentos funcionales para prevenir la desnutrición materno infantil en Malí, África. Analysis and determination of functional foods for the prevention of maternal infant malnutrition on Mali, Africa
- Doctorando: Jordán Gómez Bojórquez
- Directores:
  - González Solares, Sonia
  - Rendueles De La Vega, Manuel
- Fecha de aprobación: 08/03/2024
Tratamientos alternativos para la eliminación de microplásticos en aguas residuales Alternative treatments for the removal of microplastics in wastewater
- Doctorando: Claudio Casella
- Directores:
  - Diaz Fernandez, Jose Mario
  - Laca Perez, Adriana
- Fecha de aprobación: 04/03/2021
Mecanismos de respuesta al daño de la pared celular en Lactococcus lactis y su interferencia en la infección por bacteriófagos Cell envelope stress response in Lactococcus lactis and its interference in phages infection
- Doctorando: Claudia Rendueles Martínez
- Directores:
  - Martínez Fernández, Beatriz
  - Rodríguez González, Ana
- Fecha de aprobación: 08/03/2021
Extracción y encapsulación de biocompuestos antioxidantes y antimicrobianos naturales extraídos de especies vegetales Extraction and encapsulation of natural antioxidant and antimicrobial biocompounds extracted from plant species.
- Doctorando: Diego Hernan Montero Flor
- Directores:
  - Caroca Cáceres, Rodrigo Sebastián
  - Gutierrez Cervello, Gemma
- Fecha de aprobación: 14/03/2024
Nanocomposites híbridos orgánicos-inorgánicos sostenibles para la eliminación de contaminantes orgánicos e inorgánicos en medio acuoso Sustainable hybrid organic-inorganic nanocomposites for removing both organic and inorganic pollutants from aqueous media
- Doctorando: Safe Eldeen Mohamed Elsayed Mahmoud
- Directores:
  - Díaz Fernández, Eva
  - M. Abdelfattah, Tarek
- Fecha de aprobación: 09/03/2021
ESCALADO DE UN REACTOR CATALÍTICO MULTIFUNCIONAL PARA LA OBTENCIÓN DE MESITILENO A PARTIR DE ACETONA MULTIFUNCTIONAL CATALYTIC REACTOR SCALE-UP FOR OBTAINING MESITYLENE FROM ACETONE
- Doctorando: Adrian Garcia Diaz
- Directores:
  - Marín González, Pablo
  - Ordoñez García, Salvador
- Fecha de aprobación: 14/03/2023
Bioconservación y técnicas ómicas aplicadas a la mejora de la seguridad en productos lácteos Biopreservation and omic techniques applied to improve the safety of dairy products
- Doctorando: Ana Magdalena Alonso
- Directores:
  - Fernandez Llamas, Lucia
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
- Fecha de aprobación: 08/03/2024
Estrategias de mejora de la calidad y seguridad de quesos artesanales asturianos Strategies to improve the quality and safety of Asturian artesanal cheeses
- Doctorando: Olivia Youssef Sabet Youssef Abdelshahid
- Directores:
  - Fernandez Llamas, Lucia
  - Garcia Suarez, Maria Del Pilar
- Fecha de aprobación: 26/03/2024

Documentos

Enlaces

Matrícula, requisitos de acceso y admisión: https://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/acceso
Estudiantes con necesidades especiales: https://www.uniovi.es/estudia/grados/sobrelosgrados/admision/reservaplazas
Normas de permanencia: http://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/normativadoctorado
Competencias: https://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/competencias
Normativa: http://cei.uniovi.es/postgrado/doctorado/normativadoctorado
Sistema de garantía de calidad: https://calidad.uniovi.es/garantiainterna

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