La Universidá d'Uviéu ta estructurada en centros y departamentos, onde s'imparte la docencia y se desenvuelve la investigación. Amás, cuenta con una serie de centros, institutos y servicios más especializaos.
- Institutos
- Otros centros
- Institutos universitarios de investigación propios
- Instituto Universitario de Química Organometálica «Enrique Moles» (IUQOEM)
- Instituto Universitario Feijoo de Estudios del Siglo XVIII
- Instituto Universitario de Tecnología Industrial de Asturias (IUTA)
- Instituto Universitario de Neurociencias del Principado de Asturias (INEUROPA)
- Instituto Universitario de Oncología del Pricipado de Asturias (IUOPA)
- Instituto Universitario de Biotecnología de Asturias (IUBA)
- Instituto Universitario de Ciencias y Tecnologías Espaciales de Asturias (ICTEA)
- Instituto Universitario en Género y Diversidad (IUGENDIV)
- Centros de investigación propios
- Centro de Cooperación y Desarrollo Territorial (CeCodet)
- Instituto de Recursos Naturales y Ordenación del Territorio (INDUROT)
- Centro Universitario Asturias Raw Materials Institute (AsRaM)
- Centro Universitario de Investigación y Desarrollo del Agua (CUIDA)
- Centro de Ingeniería Biomédica (BME)
- Centro de Estudios sobre el Impacto Social de la Inteligencia Artificial (CEISIA)
- Centros e Institutos mixtos de investigación y en colaboración con otros organismos
