La Cátedra de la Sidra presentará el jueves, 4 de mayo, a las 13:00 horas, en la Sala de Prensa del Edificio Histórico, dos nuevos volúmenes de la colección de los cuadernos de la cátedra. Son, en concreto, "Chigres y trabajadores", de Néstor Bustelo Muñiz, y "Contribución de la manzana y la sidra al consumo de antioxidantes y su relación con biomarcadores del estado de salud", de Juan Alfonso Linares García. Asistirán a la presentación Luis Benito García y Jorge Uría, director y secretario de la Cátedra de la Sidra de Asturias; Jorge García, director de área de Transferencia y Cátedras de Empresa; Néstor Bustelo, autor de uno de los libros, y Sonia Solares y Miguel Gueimonde, directores del trabajo fin de máster de Juan Alfonso Linares, que no podrá acudir.